Le Chateau Argentiès

Le Château Argentiès est un domaine viticole spectaculaire de plus de 400 hectares situé à Lagrasse, village médiéval isolé du sud de la France, classé comme l’un des plus beaux villages du pays.

La propriété appartenait autrefois à l’abbaye de Lagrasse, fondée par l’empereur Charlemagne en 778 et considérée comme l’une des abbayes les plus puissantes de France, influente jusqu’aux confins de l’Europe du sud.

Après la Révolution Française, en 1793, le Château Argentiès fut acheté aux enchères par l’une des deux seules familles françaises qui en ont été les propriétaires jusqu’à ce que nous en fassions l’acquisition en janvier 2011.  La légende raconte que la montagne d’Alaric, qui se situe sur notre propriété, cache le trésor de trois rois : Alaric, César et Salomon, gardé par une famille d’aigles dont les ailes figurent sur notre logo.

About

Notre Philosophie

Le Château Argentiès est une propriété viticole qui élabore de manière artisanale de grands vins.  Chaque vin, produit à partir de raisins vendangés à la main dans nos vignobles, est vinifié puis mis en bouteille au domaine.

Nous croyons que les êtres humains, les animaux et les plantes sont intrinsèquement et profondément intelligents.

Nous vivons selon les grands principes suivants :

Respect des êtres humains, de la faune et de la flore

Nous croyons que les êtres humains font partie intégrante de la nature. Notre respect pour la nature dans son ensemble influence la manière dont nous traitons nos vignobles, dont nous faisons notre vin, dont nous nous comportons envers nos employés et nos clients, et la façon dont nous contribuons en retour à cette région qui nous a accueillis.

Transparence

Nous vous donnons un accès sans précédent aux coulisses du fonctionnement de notre chai et partageons avec vous les bons et les mauvais côtés de notre aventure.

Excellence

Nous garantissons l’excellence en élaborant des vins issus de raisins récoltés dans nos vignobles, ce qui nous permet ainsi de contrôler toutes les étapes de la viticulture et du processus de vinification.

Singularité

Nous croyons que nous agissons d’une certaine manière parce que c’est logique, parce que cela n’a encore jamais été essayé, ou parce que cela nous fait peur. Nous n’allons pas le faire autrement simplement parce que cela a toujours été fait ainsi.

Notre Savoir-Faire

DES VINS AVEC DU CARACTÈRE

Pour redécouvrir la véritable saveur de vin en capturant l’essence du terroir et du millésime, nous intervenons le moins possible dans le processus de vinification.

 


 

VINIFICATION

Notre chai est un bâtiment ancien comportant une série d’arches construites au cours des siècles, la partie la plus récente datant de 1793.

Chaque parcelle du vignoble est vinifiée séparément dans de petites cuves en acier inoxydable, ce qui permet un contrôle précis de la température, une hygiène parfaite et l’expression totale du raisin.

About